RSS

BAB 7 :SANITASI MAKANAN

Dalam bab ini kita akan mempelajari mengenai ;

– prinsip kebersihan makanan

  • menyedia makanan
  • memasak makanan
  • menyimpan bahan makanan
  • kebersihan diri
  • menyaji makanan
  • menyimpan makanan yang telah dimasak

– pencemaran makanan

  • punca pencemaran

* mikroorganisma

* haiwan dan serangga perosak

* bahan kimia

* tindak balas enzim

* perubahan fizikal dan benda asing

 

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

  •  
    %d bloggers like this: